Dicionário Paraense

Pescada (amarela)

Fauna peixe substantivo

Peixe muito usado na culinária paraense, em ensopados e frituras.

A pescada-amarela é um peixe de carne branca e saborosa, muito presente na culinária paraense, preparado de diversas formas — frita, em ensopados, ou em postas grelhadas. É um dos peixes mais acessíveis e populares nos mercados de Belém, presente tanto na mesa cotidiana quanto em receitas mais elaboradas.

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Fontes

  • · oliberal.com
  • · gastronomiaparaense.com

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ABNT

DICIONÁRIO PARAENSE. Pescada (amarela). Disponível em: https://dicionarioparaense.com/dicionario/pescada. Acesso em: .