Pão careca

Pão careca é como se chama no Pará, no dia a dia, o pãozinho simples de água e sal, feito de farinha de trigo, água, sal e fermento — o mesmo pão conhecido em outras partes do Brasil como "pão francês", "cacetinho", "pão de sal" ou "filão", entre outros nomes regionais. O nome "careca" não é exclusividade paraense, mas é a forma mais usada no vocabulário cotidiano do estado. Vem da casquinha lisa e arredondada no topo, sem os cortes ou grãos de outros tipos de pão, que lembra uma cabeça careca. É o pão do dia a dia, vendido em padarias de bairro, comido puro ou com manteiga no café da manhã paraense.